日暮风轻，绿野铺展。坐落于从化鳌头镇的越秀田园牧歌·大野牧乡国际牧场，依托连片山林与奶牛牧场生态基底，持续丰富近郊微度假体验，近期牧场牧鲜餐厅自助晚餐全新上线，为市民游客增添一处可赏山野、品乡味的夜间休闲去处。
这片牧场以田园休闲、亲子奶牛互动为特色，此次推出的自助晚餐以「牧场寻鲜·晚风开席」为主题，每周六18:00—20:30在园区POPO酒店一楼开放。待到夕阳漫过田垄，伴着徐徐晚风落座用餐，便能沉浸式感受从化乡野独有的松弛度假氛围。
取山野本味
藏从化地道烟火
餐食研发立足本土饮食文化，甄选本地田间、溪畔原生食材，把吕田、鳌头等地经典乡味搬上餐桌。稻香吕田焖大肉、三葱爆溪虾、鲜菇白贝蒸果园鸡、鳌头乌鬃鹅轮番登场，搭配慢炖六小时以上的广式老火汤，一口尝出岭南乡村家常菜的温润烟火。
依托牧场自产鲜奶打造的从化风味炒鲜奶，是别处少见的特色菜式，口感绵柔清新，成为不少游客打卡必尝单品。
在本土风味之外，餐食兼顾多元口味需求，融入西式简餐与扒类档口。现点现烤牛排、羊排、手工现烤披萨、红酒烩牛肉、现场切制火腿，厨师现场烹制互动感十足，适配偏爱精致西式料理的食客。
作为奶牛主题牧场，牛乳系列甜品自成一派。抹茶铜锣烧、草莓慕斯、西班牙烤奶冻品类丰富，八月还新增玫瑰斑斓蛋挞、牛乳百合炖雪燕两款牛乳甜品；自助餐同时提供不限量五羊雪糕与当季鲜果，奶香清甜，老少皆宜。
近郊微度假
吃住玩一站式配齐
大野牧乡国际牧场依托从化优良生态资源，打造完整田园度假体系。
除全新上线的夜间自助餐饮，园区内配套太空舱、木屋、帐篷营地多种住宿选择，游客白天可近距离投喂奶牛、漫步山林步道，傍晚赴一场晚风自助晚宴，实现“日间游园、夜间品鲜、留宿山野”的完整微度假行程。
此次自助晚餐的落地，补齐了牧场夜间游玩体验短板，丰富从化北部田园文旅业态，为区域夜经济注入新活力。市民不用远行，周末便可携家人朋友来到从化，在青山绿野间解锁全新夜间消费场景，感受乡村文旅融合的独特魅力。
当前从化持续深耕全域乡村文旅，依托山林、牧场、溪流等生态资源，不断完善日间游览、夜间休闲、旅居住宿全链条配套，持续擦亮广州北部田园度假名片，打造大湾区市民家门口的治愈短途度假目的地。
文图：刘骏杰
编辑：黄丽敏
初审：刘芳
审核：王瑞君
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